(15-18 plater)

500 g potetmel
250 g sukker
250 g smør
4 egg
3 ts bakepulver

smeltet smør til jernet

Visp eggedosis av eggeplommer og sukker.
Tilsett smeltet, avkjølt smør og mel blandet med bakepulver.
Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn til slutt.
Varm vaffeljernet og stek vaflene, smør jernet mellom hver stekeomgang.
Avkjøl vaflene helt på rist før du legger dem i tett boks.