(4 pers.)

3 dl ris
200 g kokt skinke
300 g reker (urenset)
2 epler
3 hardkokte egg
1 liten løk
1 paprika
2-3 sylteagurker
kruspersille

-Kok risen og avkjøl denne.
-Skinke, epler, løk, paprika og sylteagurk deles opp, rens rekene.
-Legges sammen lagvis/blandet.
-Pynt på toppen med egg og kruspersille.

Dressing:
2 dl majones
1 dl rømme
saft av ½ sitron
1 ss sennep
salt
pepper
½ ts oregano
1 ts sukker

-Alt røres sammen.