150 g smeltet margarin
½ l kefir
2.5 dl melk
7 dl sukker
1 l hvetemel
1 ss natron
3 ts nellik
3 ts kanel
½ ts pepper
2 ts ingefær

Bland alt det tørre sammen først. Ha i skiftevis smeltet margarin og melk.

Stekes 180°C i 30 minutter på nederste rille i en godt smurt langpanne (jeg bruker bakepapir).

Best dagen etter.